食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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科学的温度丨声声入耳话声学 了解声音的奥秘
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 凤凰彩票报告:中国境外房产投资创4年新低 美国市场现净流出 2023-11-20 凤凰彩票台湾驻点笔记丨听！台湾各界期盼两岸交流“春暖花开” 2024-05-05 凤凰彩票年近50岁的莫文蔚为了他停工 2024-01-19 凤凰彩票同筑生态文明之基 同走绿色发展之路 2024-03-09 凤凰彩票魔域“太和”四季 域你共享 2023-10-28 凤凰彩票内在提升:解析马自达2019款CX-5 2024-01-16 凤凰彩票没有一块好屏幕，好意思叫旗舰机？ 2023-07-26 凤凰彩票“火箭实力”铸就冬奥传奇 2024-01-22 凤凰彩票 古代女性为了追时尚蛮拼的 2023-12-14 凤凰彩票 伊朗无人机为何能贴脸拍美国航母 2023-10-13 凤凰彩票俄醉酒母亲推婴儿车横穿公路 2岁宝宝瞬间被撞飞 2024-03-12 凤凰彩票墨西哥军方将采购12.7毫米重狙打击毒贩 2024-04-30 凤凰彩票 火车时速仅有30公里，柬埔寨首相求助中国 2023-08-31 凤凰彩票英媒：西方不能将中国拒之门外 否则会失去更多 2024-01-29 凤凰彩票还看能量密度?安全才重要! 2023-09-04 凤凰彩票罗永浩官宣小野电子烟一代 有红黑蓝三色售价298元 2024-01-29 凤凰彩票哈登：我们都知道卡哇伊经历的 2023-12-09 凤凰彩票[影展]温故知新 品味经典 2024-05-06 凤凰彩票 河南遇强降雨 9.8万人转移 2024-04-05 凤凰彩票专访|洛凡：对喜欢自己的人负责 2023-11-15 凤凰彩票气吹的？彭昱畅腹肌消失，小李子魔鬼训练 2023-09-16 凤凰彩票用这几招保证让孩子爱上阅读！ 2024-04-06 凤凰彩票打造办事不求人环境，多地开“办不成事”窗口 2024-02-09  ) 凤凰彩票地图 |
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